El pasado 2 de julio en el destino turístico San Pedro de Atacama sellevó a cabo la tercera versión de la Vitrina Astronómica de la Región de Antofagasta. Una actividad que por tercera vez se realiza en la región y por segunda vez en San Pedro de Atacama, y que este año se ejecuta el mismo dia que se ce lebra el Dia del Astroturismo. Es asi como el Programa Territorial Integrado (PTI) Turismo Sostenible en San Pedrode Atacama, iniciativa del Comité Corfo Antofagasta, Municipalidad deSan Pedro de Atacama y Sernatur realizaron la organización del evento que destaca por su formato, innovación y experiencia para los asistentes
En la versión 2025 el PTI de Turismo Sostenible impulsó la Segunda Muestra Astro Gastronómica de San Pedro de Atacama, una actividaden la que distintos cocineros, restaurantes y emprendedores locales presen taron sus productos y/o preparaciones con un enfoque en la tematización astronómica, representando constelaciones, objetos astronómicos y otros elementos
Este año se contó con el apoyo de la carrera de gastronomía de Inacap sede Calama como evaluador de la muestra, y los expositores mostraron su creatividad en coctelería, chocolatería, y preparaciones inspiradas en los astros, todo esto acompañado de relatos que cautivarona los asistentes
a directora ejecutivadel Comité Corfo Antofagasta, Melissa Gajardo Castillo dicó que “desde el Comité Corfo Antofagasta destaca mos el valor de la Segunda Muestra Astro Gastronómica como una iniciativa que potencia la diversificación del turismo astronómico en San Pedro de Atacama. A través del PTI de Turismo Sostenible, promovemos experiencias innovadoras que integran identidad local, sostenibilidad y desarrollo económico para el territorio.” En Tanto Roberto Machuca, Gestor del PTI e impulsor de la iniciativa culi naria sefial6 que “la realización de esa vitrina astronómica es una gran oportunidad para llevar la experiencia de observación del cielo nocturno a una experiencia integral de astroturismo con tematización culinaria e innovación en el uso deingredientes locales con preparaciones que pueden ser muy simples y otras sofisticadas que acompafiadas de un buen relato, como lo que escuchamos hoy de los expositores, hacen de San Pedro de Atacama un excelente destino astro turístico, juntoa los equipos organizadores nos hemos esforzado en generar una experiencia que es ejemplo anivel nacional”
LOS PARTICIPANTES DE LA MUESTRA ASTRO GASTRONÓMICA FUERON PREMIADOS POR SUS PRODUCTOS CON TEMÁTICA ASTRONÓMICA, 2026 se espera fortalecer la Muestra Astro Gastronómica para realzar este nuevo potencial.