Allan Velásquez y Luis Nahuelcheo triunfaron en la etapa clasificatoria de Puerto Montt para seguir avanzando en la carrera por la 9° Copa Culinaria Carozzi – la competencia gastronómica más importante de Chile y Latinoamérica – en la categoría Junior. Representantes de Santo Tomás Puerto Montt, ambos cursan su cuarto semestre de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena.
Ellos se suman a Luciano Segundo y Cristine Siegel, representantes de DUOC Concepción, quienes resultaron ganadores la semana pasada en la región del Bío Bío.
La copa – que ha sido reconocida por impulsar la carrera de varios ganadores y participantes en la industria gastronómica, tanto a nivel local como internacional – continúa con sus clasificatorias regionales.
Las próximas fechas son Iquique el 6 de agosto, La Serena el 13 de agosto, Valparaíso el 20 de agosto Valparaíso, y Santiago el 27 y 28 de agosto. Y la Gran Final de ambas categorías – Junior y Profesionales – será en la feria Food & Service, en Espacio Riesco, Huechuraba, el 2 y 3 de octubre, respectivamente.
Los ganadores recibirán – en el caso de Senior – US$10.000 primer lugar, US$7.500 segundo lugar, y US$2.500 tercer lugar, en tanto los Junior $2.000.000 primer lugar, $1.000.000 segundo lugar y $500.000 tercer lugar.
Más información en http .www.copaculinariacarozzi.cl y en las redes sociales @copaculinariacarozzifs y en @agencia.laferia
La Copa Culinaria Carozzi es organizada por Carozzi Food Service y la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH), producida por La Feria, y cuenta con la colaboración de Santo Tomás, Inacap, Duoc UC, Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), Hoteleros de Chile, junto a Canal 13 y Chef & Hotel como media partne